[곽노필의 미래창]
콩 등 식물서 단백질 추출하거나
세포 배양해 만든 ‘고기 아닌 고기’
비욘드미트, 미 나스닥 상장 대박
임파서블푸드, 3억달러 투자 유치

식물육, 맛·가격 경쟁력 거의 갖춰
배양육도 내년중 시판 가능할 듯
소고기수입 4위 한국은 불모지

친환경·건강·생명 가치 앞세워
식량생산 방식 새 지평 열 수도
유전공학기술 적용은 논란 소지

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